Brunsj med naboer

En fest må ikke nødvendigvis holdes om kvelden. Hvorfor ikke invitere nabofamiliene til en herlig søndagsbrunsj?

Rop over gjerdet en uke i forveien for å fortelle hva som er på gang, og be alle familiene ta med noe til søndagsbufféen.

Sitteplasser pleier ikke å være noe problem, man kan samle sammen møbler fra flere hager.

Bær ut et stort bord som får litt skygge fra et tre, eller gjør buffeen klar inne i hagehuset. Legg ut en stor duk og plasser tallerkner, bestikk og servietter lengst til venstre, der du vil at gjestene skal begynne. Arranger maten i ulike nivåer, bruk gjerne stettefat og fargeglade boller. Fyll ut bordplassen og pynt med blomster, sett frem friske krydderurter i potter slik at gjestene kan smaksette sin egen mat.

Klassisk brunsjmat med hageinspirasjon:

• Brød, hjemmebakt eller fra bakeri
• Cottage cheese der du rører inn egne krydderurter
• Eggerøre med gressløk på toppen
• Smoothies på mild yoghurt og egne rips, bringebær, blåbær, jordbær eller rabarbra, søtes med banan og vaniljesukker
• Pålegg på delikatessefat med tynt skivede grønnsaker til, kanskje egne solmodne tomater?
• Fersk frukt: melon, ananas, mango, kiwi og druer
• God juice og kaffe

Inntil setter du et separat bord med en stor kanne vaffelrøre og et varmt vaffeljern. La gjestene steke sine egne vafler, og server friske bær, eget syltetøy og vispet krem til.

Jordbær dyppet i hvit sjokolade og brownies med små kandiserte fioler på toppen kan bli en søt avslutning på brunsjen.

Tips!
Når du skal lage mange småretter, er det godt å ha god tid på seg. Begynn med det som kan stå i kjøleskapet over natten. Husk at hvis du blander banan i en smoothie, kan den bli mørk i fargen hvis den ikke serveres med en gang.

Legg klar skjøteledning til vaffeljernet dagen i forveien.

Lag mye kaffe, det går med! Eller sett espressomaskinen utendørs.

Pass på at det er noe morsomt å gjøre for barna etter maten, slik at dere voksne kan sitte litt lenger. En kurv med karnevalsklær, eller kanskje et telt med filmfremvisning?

Flere tips for barna: se barnas eget hageselskap

For å skape liv i hagen kan dere henge lange, vakre tøystrimler i trærne som flagrer i vinden, eller sette opp tøyvimpler over buffébordet.

Lag et godteribord med kremmerhus som gjestene kan ta med seg hjem, sett dem i en krukke og pynt med blomster.

Fine kremmerhus kan du lage av halve kakeservietter og dobbeltsidig teip. Velg smågodt som ikke har lett for å smelte i sola.

Spill musikk eller et lydspor med fuglesang for å forsterke idyllen.